Se cuenta con cromatógrafo marca Agilent, serie 1100 con sistema de automuestreador bomba cuaternaria y detector de arreglo de diodos que opera en el rango entre 190 y 1100 nm.

Dentro de las metodologías estandarizadas por esta técnica se encuentran:

• Determinación de ácidos: Acético, Cítrico, Fórmico, Láctico, Malónico Oxalico, Propionico y Tartarico.
• Determinación de Cafeína. 
• Determinación de Alfa y Betacarotenos. Método Interno.
• Determinación de Tocoferoles. Método Interno.
• Determinación de perfiles sin identificación de analitos.